samedi 26 janvier 2019

Poivrons pelés au four à micro-ondes.

Pour peler facilement des poivrons, utilisez votre four à micro-ondes.

Utilisez un grand saladier. Coupez les poivrons en deux et retirez les pépins et peaux blanches. Placez les demi poivrons dans le saladier. Arrosez d'huile d'olive, ajoutez deux ou trois gousses d'ail et deux feuilles de kafir. Versez un ou deux verres d'eau, selon la quantité de poivrons.

Empaquetez le saladier dans du film étirable qui passe au four à micro-ondes, de façon hermétique. Cuisez les poivrons 8 minutes à pleine puissance.

Laissez refroidir. Il n'y a plus qu'à éplucher les poivrons avec un économe, la peau part toute seule. Les poivrons se sont imprégnés des arômes d'ail de citron kafir et d'huile d'olive.

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