5OO gr de Brocolis
A gousses d'ail
1 CS d'huile neutre
1 CS d'huile de sésame
1 pincée de poivre du Sichuan ou poivre chinois
Sel
Coupez les brocolis en fleurettes. Les ébouillanter 1 minute dans de l'eau salée et les égoutter.
Dans un wok, faites revenir les baies de poivre sichuan dans de l'huile. Dès que le poivre embaume, ajouter les brocolis et l'ail haché. Faites revenir une minute ou deux avec l'huile de sésame. Saler. C'est prêt.
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